U.S. flag

An official website of the United States government

Estofado de Papa y Elote Cocida en el Microondas

Estofado de Papa y Elote Cocida en el Microondas

32 Puntuaciones
32 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1/4 taza margarina o mantequilla
  • 1/4 taza harina blanca
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/8 cucharadita pimienta
  • 2 tazas leche
  • 2 papas peladas y picadas
  • 1 lata elote –drenada (16 onzas)

Preparación

1. Derrita la margarina en un tazón de cristal en un microondas calentándola durante 30 a 50 segundos.

2. Integre la harina, sal y pimienta hasta tener una pasta integrada.

3. Vierta la leche sobre la mezcla de harina y margarina.

4. Cocine a máxima potencia durante 6 a 8 minutos, hasta que se espese, agitando bien cada minuto. Coloque a un lado.

5. En un tazón para microondas separado, cocine 2 papas en una taza de agua. Cuando estén cocidas agréguelas con el agua donde se cocieron a la salsa blanca.

6. Agregue una lata de elote. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que esté hirviendo.

Nota: Se puede agregar queso rallado, tocino en cubitos, jamón en trozos o cebolla. Agregue almejas para tener una estofado de almejas.



 

Notas


Origen:

Montana State University Extension Service

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (372g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 348
Grasa Total 14 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 6 mg
Sodio 500 mg
Total Carbohidrato 50 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 10 g
Vitamina D 2 mcg
Calcio 172 mg
Hierro 2 mg
Potasio 792 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 348
Grasa Total 14 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 6 g
Grasa Poliinsaturada 4 g
Ácido Linoleico 4 g
α-Linolenic Acid 0.8 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 6 mg
Total Carbohidrato 50 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 10 g
Minerales
Calcio 172 mg
Potasio 792 mg
Sodio 500 mg
Copper 188 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 54 mg
Fósforo 237 mg
Selenio 8 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 189 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 0.6 mcg
Vitamina C 23 mg
Vitamina D 2 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 15 mcg
Folato 82 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 2 mg
Colina 55 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 1/4 tazas
Granos 1/2 onzas
Lácteo 1/2 tazas

Escribe una reseña

Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more

Image
Alexa Speakers and Devices

MyPlate on Alexa

Get MyPlate nutrition tips for your baby or toddler on Amazon Alexa devices or the free Alexa app.

Learn more

Image
DGA logo

MyPlate.gov is based on the Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025