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Cazuela de Rollo de Col

Cazuela de Rollo de Col

45 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Arroz al minuto y tomates enlatados combinados con col, hacen de esta una receta rápida, fácil y saludable.

Ingredientes

  • 1/2 libra carne molida de res (90% magra)
  • 1 cebolla (picada)
  • 1 diente de ajo (picado)
  • 1 lata tomates cortados en cubitos, bajos en sodio (16 onzas)
  • 1 1/2 tazas salsa de tomate (o jugo de tomate)
  • 1 1/2 tazas agua
  • 1/4 taza arroz en minutos
  • 1 col (pequeño a mediano, picado en trozos pequeños)

Preparación

1. Dore la carne molida de res en una sartén con la cebolla y el ajo. Escurra la grasa.
2. Coloque la carne en una olla grande y agregue el agua, los tomates, la salsa de tomate (o el jugo) y la col. Cocine hasta que la col empiece a ablandarse.
3. Agregue el arroz al minuto y cocine durante cinco minutos más. Sirva.

Origen:

Simple Healthy Recipes
Oklahoma Nutrition Information and Education
ONIE Project

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 124
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 18 mg
Sodio 173 mg
Total Carbohidrato 17 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 8 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 80 mg
Hierro 2 mg
Potasio 495 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 124
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 18 mg
Total Carbohidrato 17 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 8 g
Minerales
Calcio 80 mg
Potasio 495 mg
Sodio 173 mg
Copper 131 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 40 mg
Fósforo 117 mg
Selenio 7 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 19 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 0.6 mcg
Vitamina C 48 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 92 mcg
Folato 62 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 3 mg
Colina 40 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 3/4 tazas
Proteína 1/2 onzas

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I did a trial run of this before my food demo class and it tastes very good I would suggest adding in your own seasonings as this is a great base to add your own flare to as it can taste pretty bland.
05/24/16
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