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Chili de Dos Frijoles

Chili de Dos Frijoles

2 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 Porciones
Costo total: $$$$

Este chili con carne sin complicaciones es una gran manera de utilizar la carne molida y frijoles para hacer un delicioso plato principal. Se puede servir solo, con galletas saladas, arroz cocido, o con una papa al horno.

Ingredientes

  • 1/2 libra carne molida
  • 1/2 lata frijoles rojas bajo en sodio, escurridas (alrededor de 8 onzas)
  • 1/2 lata frijoles vegetarianos bajo en sodio (alrededor de 8 onzas)
  • 1/2 taza cebolla, picada
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 2 1/2 tazas jugo de tomate bajo en sodio
  • 1/4 cucharadita pimienta

Preparación

  1. En una olla mediana, dore la carne molida a fuego de medio a alto durante 8 a 10 minutos. Escurra la grasa.
  2. Añada los frijoles rojos, frijoles vegetarianos, la cebolla, el chili en polvo, jugo de tomate y pimienta.
  3. Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Sírvalo caliente.

Notas

Consejo para cocinar la carne molida: La temperatura mínima segura recomendada para la carne molida es 160°F, la cual se mide con un termómetro para alimentos.

Consejo: Productos de pasta de USDA Foods tal como espagueti, rotini y macarrones son excelente adiciones al chili con carne.    

Origen:

A Harvest of Recipes with USDA Foods
USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 taza de Chili de Dos Frijoles
Nutrientes Cantidad
Calorias 275
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 39 mg
Sodio 284 mg
Total Carbohidrato 32 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 12 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 18 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 64 mg
Hierro 4 mg
Potasio 860 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 275
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 39 mg
Total Carbohidrato 32 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 12 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 18 g
Minerales
Calcio 64 mg
Potasio 860 mg
Sodio 284 mg
Copper 332 mcg
Hierro 4 mg
Magnesio 66 mg
Fósforo 246 mg
Selenio 11 mcg
Zinc 4 mg
Vitaminas
Vitamina A 45 mcg RAE
Vitamina B6 0.5 mg
Vitamina B12 1.3 mg
Vitamina C 31 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 9 mcg
Folato 86 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 4 mg
Colina 76 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 1/2 tazas
Proteína 4 onzas
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